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信誉赌博送彩金免费 南瓜新做法,香甜软糯,一个接一个吃不厌,快收走试试去!

来源:跳高高在线娱乐网站     发布时间:2020-01-08 10:51:07    阅读数:4853

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信誉赌博送彩金免费,每次回老家,回来时车尾箱塞得满满当当,全是亲戚们送的新鲜农产品,淮山、红薯、萝卜、白菜、豆类、瓜果。先生笑话我有一番鬼子进村的架势。。。哈哈~~嫂子甚至将糯米酒连酒坛一起往我车上搬,不忘嘱咐我:“喝完酒后,酒坛别丢了,下次带回来再酿一坛给你带去做菜。”

顺便一提,我嫂子是方圆几十里难得一见的好嫂子,勤劳、善良、顾家、孝顺、做事有主见,明事理,对公公婆婆的好,连我这个做小姑子的都很佩服,同时也很尊重她,我常常说哥哥是有福之人,娶到嫂子,是前世今生累积的修为。

前面扯远了,来说说这道南瓜饼吧,南瓜当然也是从老家带回来的,分了一部分给朋友,剩下几个分别熬粥、清蒸、焖肉、煮糖水。南瓜的好处,相信很多朋友都知道,有降糖,降血脂、排毒养颜、健脾和胃、保护胃黏膜的功效。南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤,有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出,对防治痛风有一定食疗效果。

家人最爱吃是我做的南瓜饼,有馅无馅都喜欢,他们爱吃这软糯又有点嚼劲的口感,特有的南瓜香气混合糯米粉,经过油炸后金灿灿,又甜又香,咬一口,皮酥里嫩,好吃到爆!

糯米粉的配比,没有什么标准,想吃软一点的口感,就多加一点糯米粉或全用糯米粉混合南瓜泥,想吃外皮酥脆,稍微硬一点的口感,就添加一点面粉揉面,面粉不能加太多,否则炸出来的南瓜饼硬邦邦,不好吃。个人经验,6分南瓜泥:3分糯米粉:1分面粉 最为合适。糖分按个人情况而随意调整。

【食材】南瓜600克 糯米粉300克 面粉100克 白糖100克 盐2克 油适量

做法及技巧:

1.糯米粉、面粉混合均匀,用大盆盛起

2.老南瓜洗净去皮,切薄片,上锅蒸熟

3.蒸熟的南瓜倒进盆中,趁热加上白糖,2克盐、促进溶解,捣碎,拌均匀南瓜泥

4.粉类倒出案板上,舀起南瓜糊放进糯米粉里,揉均匀(注意:往糯米粉里添南瓜糊不会失去预算,很多新手经常抱怨做南瓜饼不成功,就是面团太稀揉不成形,到最后米粉用完了还是没能揉成团,告诉你一个小技巧,也是最实用的方法,就是往米粉里添加南瓜糊,一边添加,一边搅拌均匀,剩下的南瓜糊用不完,冷却后可以放进冰箱保鲜,第二天可以继续做点心)

5.将面团揉成像耳垂般柔软,静置10分钟左右

6.再将面团分成若干个大小均等的小面团,搓成你喜欢的形状,这次听妈妈的意见,把南瓜饼搓成椭圆形,有点像老家做的油果

7.热锅倒油,油温烧至起小泡泡,将南瓜饼从锅边滚入油锅中,千万不要从中间扔下去,否则会溅油,小心烫到,待油温升高、南瓜饼定型后,用筷子或锅铲轻轻拌匀一下,让南瓜饼全面受热均匀,不要粘锅底了

8.炸至南瓜饼浮起来,表面焦黄色,捞起沥干油

9.用厨房吸油纸吸干多余的油分,即可食用

食尚小贴士:做南瓜饼一定要选用老南瓜,老南瓜糖分足,色泽鲜艳味道好。糯米粉中加入少量面粉,做出来的丸子比较干爽不吸油,外脆内糯口感也不错。至于糖分用量多少,按个人喜好吧,原味的可以蘸蜜糖或果酱食用,尽量不要太甜,我这个分量刚刚好,微甜。

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